1890年10月24日，田耕莘生于山东省阳谷县张秋镇。自幼家贫，父早逝，1901年随福若瑟神父居住阳谷县坡里庄圣堂，后入兖州修院领洗入教，1904年—1916年先后在阳谷坡里庄小修道院、大修道院研读。1918年6月9日在兖州天主圣神主教座堂晋升神父。1929年入圣言会。1931年2月7日，发愿终生为圣言会士。1931年到嘉祥、郓城等地传教。1934年11月23日，任阳谷监牧；1939年升任阳谷宗座代牧、领衔主教。同年10月29日，由教宗庇护十二世，亲自祝圣为主教；1940年12月，于阳谷教区朝城县创立了中华圣母传教修女会。

    1942年11月10日，田耕莘调任青岛教区主教。

    1946年2月18日，在罗马圣伯多禄大教堂，田耕莘由教皇庇护十二世祝圣为远东首任枢机主教。同年4月11日，田耕莘的建议被教廷批准，在中国成立正式的圣统制，田耕莘任北平总主教。创上智编译院馆， 出版教会新书。在辅仁大学设立圣多玛斯哲学院。1 948年因患眼疾到上海、广东治疗，不久赴香港。1949年前往美国芝加哥。

    1958年10月，田耕莘赴梵蒂岗，成为第一位参与选举教宗的中国人。1959年由罗马教皇若望二十三世任命为台北教区署理总主教， 1960年3月抵台就任。任职期间，创建若瑟修道院、圣多玛斯神哲学院和耕莘医院，兼任台北辅仁大学董事长。1963年，教宗若望廿三世逝世后，田耕莘枢机再度参与选举教宗。

    1966年3月1日，田耕莘退休，定居嘉义市圣言会会院。一年后，于1967年7月24日，病逝于中华圣母传教修女会圣马尔定医院。