中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地。中国茶文化融诗词、绘画、书法、歌舞、戏曲、棋琴、工艺为一体；集哲学、经济、历史、宗教、民俗、礼仪、旅游、科研、教育、医学、园艺、食品、陶瓷为一堂，综合体现了悠久灿烂的东方茶文化。中国茶文化是茶带给人类的物质文明、精神文明和政治文明，也是物质文明、精神文明和政治文明的结合体。中华茶文化的形成和传播，是中华民族对世界政治文明、精神文明和物质文明的重大贡献。  
     五峰是我国古老茶区之一,也闪耀着茶的文化。  
     “田氏一家言”先后成诗十八卷，是唯一记载五峰土家儿女漫长历史的文学遗产。明太史严首升所撰“武靖公父子合传”载入首卷“秀碧堂诗集”〈成书1647年前〉。田公名玄字泰初，是立“田氏—家言”一书的祖世爷，其历史悠久。阅“田氏一家言”全集，可谓田世者，汉唐至清，世代书香，诗词文章不亚菸苏氏韩门。舜年公所作诗，早在明清选人郡志则不计其数。观“望鹤楼诗抄”之卷：则序中有田氏著作，在清朝己选入我国宝贵文学遗产“四库全书”之中(长乐县志卷十四)。由此可见，鄂西山区之历史文化进步，与田氏的历史有着直接的关系。要研究五峰土家故土的政治、经济、文化、况略及茶业发展，则离不开翻阅“田氏一家言”。可惜全套“田氏一家言”原本很难找到。这是我作为土家的后裔，从事茶业工作．研究五峰茶业历史的遗憾。下面仅将我在长乐坪镇洞口村田培林（长乐坪镇卫生院退休医生，2006年8月进90岁）收藏的部分《田氏一家言》残卷中的有关茶叶诗词搜集摘抄如下（待后不断增补），并以供同行者了解我县茶业生产的部分历史。  
     《长乐县志》是长乐县县长李焕春组织修定，成书于咸丰三年，共有16册18卷。这部县志是五峰的第一部县志。《长乐县志》的第9卷（赋役）、12卷（风俗）、14卷（艺文）记有茶事、名茶，现就茶诗摘录附后。

售红茶    田卓然     
                   
红茶红茶难为商，购自山中售外洋。                    
外人嗜茶如性命，大宗出品颇擅场。                        
迩来亦自精种植，毕竟无如中国良。                        
商人挟资居奇货，竟赴山中亲督课。                        
分遣茶师四搜剔，一从暮春抵仲夏。                        
茶户种茶倚山坡，茶时听唱采茶歌。                        
若者携筐若负篓，总是贫家男妇多。                        
碧山摘来叶青青，费尽揉捻着汗均。                        
主人但求天不雨，端藉阳光烘炙成。                        
即日担负投行去，檐前沸沸烹泉处。                        
盛注碗中不移时，茶师翻覆为借箸。                        
乌叶花青及烧未，当场往往多胶轕。                        
官厘斤抽—余户，四两样茶行户夺。                        
半偿旧债半工资。依旧空空谁恻怛。                        
商号驼卫如云屯，制工尤役及千人。                        
初就其中捡粗老，纤纤女手日纷纶。                        
数筛数捡渐精细，夥堆上炕俱不易。                        
粒粒匀净贮成箱，運程远近畴复计。                        
特色洋商海上来，楼榭玲珑无点埃。                        
包揽联帮扼我项，惟凭洋奴金口开。                        
洋奴由来亦汉种，价值高低旋被壅。                        
于中取利已多多，一期不售尤堪悚。                        
明知亏折售太贱，更无售主向其变。                        
吞声动耗数万金，不曾一识洋商面。 
摘自《“田氏一家言”“天声录诗集”》，作者清光绪初贡生田卓然，号飞鹭。 

                          
古诗寿施南覃使君    田甘霖      
          
荼烹放后流，莺啭中有幽。人丹如面折，花渍酒逝畴。              
觞紫气缤纺，满春院多龄。多富君自饶，何劳菊水饮。              
邻县十二金，钗孰最叠叠，从今翔玉燕。 
摘自《“田氏一家言”卷四“敬简堂诗集”》 


齐霁听蛙  田峄南 
（ 回文诗） 

蛙声一听乍晴天，夜月残灯伴鼎烟。 
花映壁间窗映斗，茶烹欲熟火红鲜。                
摘自《“田氏一家言”卷之十七“醉仙亭诗集”》 


    茶墅  田九龄 

年时落拓苦飘零，沦落闲翻陆羽经， 
霞外独尝忘世味，丛中深构避喧亭。 
旗枪布处枝枝翠，雀舌含时叶叶青。 
万事逡巡谁得料，但逢有酒奠言醒。 
摘自《“田氏一家言”卷十“紫芝亭诗集”》1677年前 


    次雪泰山行韵  田甘霖 

把袂欢迎放早衙，对看双鬓各添华。 
再来作客初非客，正茗离家即到冢。 
未向灞桥雪里句，且尝谷口雨前茶。 
绿天庵里翘相待．老笔更题去后巴。 
摘自《“田氏一家言”卷五“敬筒堂涛集”》 


谢关鼎先生惠雨前细茶  田泰斗 

青山捧出绿昌明，折节欣然赐后生， 
犹带雨前春露湿，待收云外王涛烹。 
半封淡泊寒儒礼，一片段情长者情。 
此际深心侬识得，教依诗句合他清。 
摘自《“田氏一家言”卷十四“望鹤楼诗集”》
 

谢徐确夫惠家乡茶叶  田泰斗 

千里家山味，隔江故旧情。 
都随佳贶到，不但佐诗清。 
摘自《“田氏一家言”卷十四“望鹤楼诗集”》 


五峰竹技词  田泰斗 

茶礼安排笑语温，三朝梳洗共回门。                      
新郎影落新娘后，阿母遥看试泪痕。
竹枝词欲写重阳，恐袭题糕旧典章。 
记浮采茶歌句妤，重阳造酒菊花香。 
摘自《“田氏一家言”卷十四“望鹤楼诗集”》 


夷霞归后，生徒星敬，二、三素心，期而不来， 
默坐，回思旧事，不胜凄惋。 田泰斗 
经年意气入去霞，与过都如雨后花。 
剩得风情三两种，五峰烟月板桥茶。 
漫得寥落叹吾徒，到底斯文德不孤。 
昨夜寒灯分炤处，一师一苇一薪夫。 
摘自《“田氏一家言”卷十四“望鹤楼诗集”》 


    茶烟    田泰斗     
                           
烟至咽而出，茶至喉而入。 
相交口舌间，未可共心腹。 
摘自《“田氏一家言”卷十四“望鹤楼诗集”》 


    夏夜杂兴    田泰斗 
                  
蚊雷悄天声，丰室清若水，拨火刚烹茶。 
曙色明窗纸，开门睇东方，一缕霞置起。 
摘自《“田氏一家言”卷十三“望鹤楼诗集”》 


    夷陵除夕    田泰斗 

岁云暮矣寄天涯，惭傀斗年事事差。 
失意师生中道散，故国花柳远山遮． 
捡囊空剩琴书剑，随俗沽商酒米茶， 
料得乡关灯火夜．忆儿转忆儿忆家 
摘自《“田氏一家言”卷十四“望鹤楼诗集”》